《都市丽人》：公益组织负责人：法国女孩“授人以焙” 《都市丽人》2013年10月刊 林兰：Floriane Lemoine是她的本名，没错，她是一个道地的法国女孩。而这个法国女孩的视野却聚焦于中国与可持续发展，她就职于由12个法国人在中国上海创办的公益组织“海上青焙坊”，为中国的贫困青年提供源自法国的高级培训，授人以渔，让受到帮助的人能够过上独立且稳定的生活。 法国女孩+法式甜品，这样的组合不禁带给人充满浪漫气息的幸福感，美好得像生活里的一个梦幻，但就在我们身边，法国女孩林兰却让这种组合变化成最脚踏实地也最真切的公益力量。 从巴黎政治大学毕业后，作为交换生，林兰来到中国，先后就读于人民大学和北京大学，远道而来的她将研究方向落在了中国与可持续发展上。在多次积极参与非营利组织活动后，她了解到贫困的人们也可以靠自己的努力走出困境，而他们需要的是其他人士与组织帮助他们开发自身的潜力。于是她毕业后的第一份工作就是选择加入由12个法国在华企业家创办的公益组织海上青焙坊（Shanghai Young Bakers），这个成立于2008年的公益组织，致力于为来自困难家庭的17到23岁的青少年提供为期一年的免费法式烘焙技术培训。在培训期间，学员们不仅要学习传统西式烘焙课程，还要学习生活技能及英语课程，以便在毕业后可以找到合适的就业机会，从而自力更生。 其实对于选择这份工作，起初林兰的家人和朋友并不能理解，“他们说我怎么可能去教别人烘焙呢？因为我会把所有东西都烧煳的！”后来林兰才让他们明白，自己并非要成为烘焙老师，而是项目经理。而成为海上青焙坊的项目经理，也意味着林兰大部分的时间都不可能回到法国，“只有圣诞节和暑假我会回去10天左右”。但将“授人以渔”变成“授人以焙”，这份工作的意义却让她甘之如饴，这个法国女孩远离了High Fashion的时装周，选择了骑着自行车穿梭在上海这座陌生的城市里，“薪水嘛，足够生活，生活之外的都丢进往返法国的机票里去啦！”运作公益组织绝非易事，作为负责人，她必须做出全盘的考量，如何通过义卖、外烩服务等方式获得资金资助，如何与媒体沟通获得舆论支持，如何安排学员们的课程、了解他们的内心，甚至如何选择每一位有资格获得这份礼物的学员——她甚至还要远离上海，前往最贫困的地区，去面对面地与申请人交流，以防疏漏能够改变他们人生的机会。 这样的工作与生活虽然辛苦，但林兰却不断从工作中获得意外惊喜。“曾经有一次，我在午餐时间走进学校时，无意中看到一名学生深深地沉浸于《百年孤独》这本书中，竟忘了吃饭。我深受感动，他初到上海时除了身上穿的衣服之外，其他什么都没有。就如同大多数孩子一样，这是他第一次背井离乡。还有另一个学生，刚开始很害羞，而且跟不上进度，但是她学习非常刻苦，在学期末的考试中成为其所在小组的第一名，现在她甚至都能在英语课上踊跃参与了！”作为项目经理，她竟能历数每一位学员的情况：“王莉、张政海和肖金金是海上青焙坊的第一届毕业生，他们毕业后前往享有盛誉的法国奥里亚克烘焙学校深造，回到上海后成为海上青焙坊的老师，他们甚至已经培训出了另一个培训师巴桑拉姆。而金会子和张帅正在学习法语课程，如果他们的法语水平足够好，也有机会去法国深造……” 或许每个人对不可思议的工作都有自己的定义，但在林兰看来，如今她做的工作，就是不可思议的！ City Beauty: The manager of a charity program – A French girl who