3月9日，青焙坊又开始在延平路425号的自由市场售卖面包了。面包全部由青焙坊学员亲手烘焙，市场售卖也是对学员水平的最好检验。本次市场售卖的面包种类有羊角可颂，小头布里奥，葡萄干卷，巧克力包，杏仁布里奥，皇冠，法棍，乡村面包等。 天气极好，阳光明媚，从下午开始，摊前的顾客逐渐多了起来。许多当地居民在品尝后慷慨解囊，赞叹我们的面包足够地道。临近傍晚，一位老爷爷来到摊前，大手一挥，把三个巨大的杏仁布里奥收入囊中。我们要向他介绍青焙坊时，他豪爽一笑，说，“电视上都报道你们了，我还能不知道吗？” 好天气带来了好运气，昨日的成果非常不错。当然，好的销售额离不开学员们水平的提高，愿他们继续进步！ SYB sold its bread once again in Yanping Market on March 9th. All the bread was baked by SYB students. Markets are

昨日，首届莎玛美食节在浦东新区的莎玛社区举办，海上青焙坊很荣幸受邀参与。青焙坊的学生们为本次美食节售卖精心制作了各种蛋糕，包括修女泡芙、布雷斯特泡芙、马卡龙、泡芙球、柠檬挞等，蛋糕很受莎玛社区居民的欢迎。 市集一直是青焙坊筹资及扩大影响力的方式之一。美食节期间，不时有蛋糕店老板、酒店高管来到青焙坊摊位前咨询，希望我们的学员毕业后到其麾下工作。请继续关注青焙坊的网站和微博，我们下次市场见！ The first Shama Food Market was held in Pudong on March 5th and SYB was invited to attend. SYB sold the cakes that

海上青焙坊于昨日参与了River of Hearts（爱心之河）的志愿活动，并为所有参与活动的志愿者提供了芒果慕斯和香草夏洛特蛋糕。爱心之河旨在为富人提供捐助衣服、鞋子、床具、玩具和其他日常用品的机会。大概每四个月，爱心之河会把捐赠的物品集中起来，召集志愿者对物品进行分类。之后捐赠品将分类打包，运送到中国的偏远乡村。 青焙坊的学员们和参与爱心之河的其他志愿者一起，把市民捐出的衣物按性别、季节、年龄分类，以便分门别类运送至有需求的人群。因为青焙坊是公益组织，青焙坊的学生们可以直接带走合适的衣物。现场，学生们认真规整衣物，不时因遇到稀奇古怪的衣服而哈哈大笑。 值得一提的是，青焙坊的同学为此次参与活动的志愿者们带来了美味的蛋糕。我们带来的蛋糕很快被分食一空，只剩下桌上十个空空的蛋糕盒。 感谢志愿者们的工作，当日打包了260个包裹、193个箱子，并全部运往偏远山区。 On March 2Nd , SYB attended the volunteering activity organized by River of Hearts (ROH). River of Hearts is

SYB为“绿色畅饮”庆典特制法式婚礼蛋糕 “绿色畅饮·中国”是关注环保与社会议题的公益组织，会定期举办沙龙，邀请相关人士讨论相关议题，并为之身体力行。在过去的12月中，绿色畅饮每月放映一部关于可持续发展的国际记录片，并为“根与芽”组织的“百万植树计划”栽种了250棵树苗。 SYB很开心能为本次一周年庆典制作蛋糕：蛋糕是传统法式婚礼蛋糕，主要原料有香草、巧克力和咖啡泡芙。与会嘉宾也都极为赞赏我们的蛋糕。 祝绿色畅饮生日快乐，一切顺利。 SYB celebrates the one-year anniversary of Green Drinks! Green Drinks China regularly organizes events that aim at getting people together to

别开生面的元宵小聚 美好的两周假期之后，海上青焙坊第五期成员的新学期于上周日正式开始了。周日恰巧是元宵节，海上青焙坊的毕业生与学员们欢聚一堂，共庆佳节。 这场小聚可以说是别开生面、意义非凡。学员们可是第一次观看3D电影，都欢呼雀跃，开心不已。更令人感动的是，学员此次观影经费由美丽的Tineke女士提供。Tineke一直为海上青焙坊提供支持，感谢她的慷慨与善良。这次，她的婚礼嘉宾们答应了她的请求，把捐助海上青焙坊学员组织一次活动作为她的新婚礼物。海上青焙坊真心祝愿Tineke女士幸福到永远。观影后，许多毕业生赶来，共享晚餐。感谢活力社区服务中心（打工子弟安全会）提供本次餐费。 　　六个月的共同实习与学习后，学员们彼此已非常熟悉。这次重聚，每个人的脸上都洋溢着笑容。很多学员与我们的毕业生在同一个酒店工作，一起乘公交上下班，聚会里相见，倍感亲切。“我很感动，每次当我联系毕业生，让他们参加聚会，或有什么事情要他们帮忙时，他们都从不拒绝。”（烘焙培训师，王莉） 　　祝学员们蛇年幸福顺利，烘焙事业有成！ SYB family gathers for lantern festival After two weeks of well-deserved holidays, Sunday 24th marked the beginning of the second

Jonas Emil gives a training about coffee to SYB students David from Jonas Emil coffee roaster offered students a free coffee class in our baking

Public class for Ubifrance’s team-building On January 18th, we were honoured to provide a public bakery class for the 26 teammates of Ubifrance, the French