5月20日星期天下午，我们的烘焙中心迎来了一批大小朋友。一群可爱的宝宝们在爸爸妈妈的带领下，来到烘焙教室参加米其林公司为其员工组织的亲子活动。

这次亲子活动的主要内容是翻糖蛋糕的装饰制作，宝宝和家长组合使用黄油奶油给巧克力蛋糕抹面，并使用翻糖造型。

活动一开始，我们的金老师先为大家演示了如何制作巧克力蛋糕和黄油奶油。大小朋友们围成一圈，了解相关制作过程，听得津津有味。

接下来的时间里，金老师又为大家细致展示怎样在蛋糕上抹黄油奶油、做翻糖装饰和造型。瞧，米其林宝宝们在一边托腮看得认真专注。

在金老师做展示的同时，我们的助教老师们已经为大家提前准备好巧克力蛋糕和黄油奶油，摆放在每组家庭使用的操作台上，方便大家在演示结束后使用。

宝宝和家长们兴致勃勃地看完金老师演示后回到各自的操作台边，开始为蛋糕裱上黄油奶油。只见大家依样画葫芦，细致地裱奶油叠放蛋糕，分工协作顺利完成第一步！

在这之后要把彩色翻糖皮铺在蛋糕上。于是，家长和宝宝们拿着檊面杖轮流上场。可别小看檊糖皮，大小合适厚度均匀真要花上心思和时间，还要用上金老师分享过的小技巧！家长和宝宝们时不时地互相提醒操作要领，力求为自己小组的翻糖蛋糕铺上一张最完美的糖皮！

盖上糖皮，最后就是装饰蛋糕啦。我们的亲子组合脑洞大开，纷纷发挥想像力，你出主意我来塑形，用糖皮捏出各种造型，美丽的花花草草、传说中的活泼小精灵，还有萌系神话和卡通形象，让人看得眼花缭乱。宝宝和家长们就在嘻嘻哈哈的相互配合中，“玩”成了属于自己的独家翻糖蛋糕装饰！

这个下午的亲子活动为家长和宝宝们带去的不仅仅是完成一个蛋糕装饰，还有“我们在一起”时满溢的收获和满足！ 海上青焙坊很高兴能够为米其林公司组织这样有意义的活动，同时也想对其通过订餐和团建活动来持续支持我们的公益项目表示诚挚的谢意！

如果你们也有支持海上青焙坊未来青年烘焙师的意愿，想为公司员工安排亲子活动（注：亲子活动中孩子年龄为8足岁以上），欢迎通过以下方式和我们联系。活动所有收益都用于公益项目运营以资助贫困青年的烘焙培训！

吴宜骅
社会企业

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