肖金金来自安徽省。在参加海上青焙坊第一届培训之前，她已经从高中毕业。在海上青焙坊学习期间，她先后在上海外滩茂悦大酒店和皇冠假日酒店实习。肖金金的专长是法式甜品制作，她在海上青焙坊授课四年，之后担任海上青焙坊社会企业项目的技术总监。她管理并开发海上青焙坊的商业活动，并对其进行持续改进，这些商业活动的收入都用于学员的培训项目。除了做甜品以外，她对所有能够改进海上青焙坊培训项目的事情都充满热情，并乐于助人。