教育伙伴

 

上海市曹杨职业技术学校

上海市曹杨职业技术学校为海上青焙坊的学员提供中式面点师的课程、上生活技能课和英语课的教室,以及宿舍。

法国奥里亚克烘焙学校

法国奥利亚克烘焙学校 (Ecole Française de Boulangerie et de Pâtisserie d'Aurillac, EFBPA)是一所位于法国 Aurillac市的烘焙学校,为海上青焙坊的烘焙课程制定教学内容,培训海上青焙坊的烘焙老师。迄今为止,EFBPA学校已经培训了五位海上青焙坊的毕业生(2010-2011年度有三位,2014-2015年度有两位),他们在培训结束后回到海上青焙坊,成为烘焙老师。

法语联盟

2010年,法语联盟为海上青焙坊即将赴法学习的三位老师免费提供了法语课程,使他们可以顺利在法国 EFBPA学校完成法式烘焙的深造。在2012-2013年间,法语联盟继续为海上青焙坊的两位赴法深造的老师提供法语课程,并在其后成为海上青焙坊的法语培训机构。目前,海上青焙坊共有五人在法语联盟接受法语培训:两位目前任教的老师、社会企业项目的技术总监、两位即将赴法深造的毕业生。

铺路石公益中心

铺路石青少年发展中心是一家注册于香港和上海的非营利性公益组织,中心的使命是为中国贫困儿童改善教育和综合社会福利。铺路石带领中外志愿者一起在上海的外来务工人员子女学校和社区中心里开展义务英语教学工作。铺路石的志愿者们帮助海上青焙坊的学员学习英语口语,特别是有关厨房和烘焙的词汇,帮助他们在实习期间可以与外国主厨和顾客顺畅交流。