享受美味,支持公益

享受美味,支持公益

在2019年的最后一个月,海上青焙坊即将为你带来又一个有关餐饮服务的好消息!(如果你还没有阅读相关的美味第一篇,这里是为你准备的链接)海上青焙坊社会企业携手智行Village127,由SYB毕业生使用来自特殊支持项目「马大夫苹果」的有机苹果,制作出专门的限时限量餐饮菜单。让我们先来看看你可以订购什么!

 

丹麦酥是一种多层酥皮甜点,最早发源于奥地利维也纳,在经过丹麦烘焙师调整后变得流行,并以「丹麦酥」为世人熟知。苹果丹麦酥内甜蜜苹果酱陷料使用「马大夫苹果」制作。

 

在 1880 年代法国 Tatin饭店意外发明的翻转苹果塔,是一道经典的法国甜点。制作翻转苹果塔时,五个「马大夫苹果」会被切成块状并涂上焦糖和黄油。苹果切块会放到酥皮底上并烤制成塔。

另外,您也可以订购我们菜单里其他两种塔。一种是杏仁苹果塔,内部填充杏仁(榛果)酱然后在塔底上放置「马大夫苹果」切片烘烤。另一种是以甜面作底制作的酥粒苹果塔,塔上加入由苹果肉粒、葡萄干和肉桂一起制作的黄油酥粒烤制。
我们所有的塔直径长 20 厘米(约 8 英寸),是您冬季聚会的甜蜜选择!

 

如果你喜欢烘焙甜点但仍想支持我们,那么苹果酱将是您的好选择。以「马大夫苹果」和糖制成,苹果酱能很好搭配其他食物,如面包、烤猪肉、薯条等。

以上产品均有海上青焙坊提供技术指导,同时由 Village 127 内就任专业烘焙师的海上青焙坊毕业生们使用进口优良原料制作。这次,您的购买能够专门支持到海上青焙坊和马大夫之家。只要简单地购买并享用产品,您将加入到我们支持弱势中国儿童和青少年、帮助他们创作美好未来的历程中。

 

海上青焙坊
海上青焙坊是一所提供一年无偿法式烘焙培训的公益项目。它的培训对象是由公益组织推荐,年龄在17至23岁来自贫困家庭的中国青少年。机构致力于帮助他们在毕业后找到稳定的工作、自力更生。海上青焙坊在2011年开设了“社会企业”版块,旨在利用自身专业的法式烘焙技能和资源稳固机构的经济能力,以更好的帮助公益项目的正常开展。所有活动的营收都将用于支持海上青焙坊的公益项目。

 马大夫之家
马大夫之家协会于1999年由前无国界医生组织副主席胡•马塞尔创建,中文称为“马大夫”(“马”译自Marcel, 大夫指医生)。至去年为止,马大夫之家已安置87名寄养孤儿并接待了200多名流浪儿。马大夫之家自成立以来,已为海上青焙坊推荐过多名学员接受专业的法式烘焙培训。「马大夫苹果」年度活动销售种植在甘肃和陕西的邮寄苹果,且收入将用于资助孩子的生活和就学。

马大夫的孩子
享受美味,支持公益就是这么简单是不是?如果你已经准备第一时间下单支持,请扫描我们为你精心准备的定制菜单的二维码(如果你想用支付宝支付,请使用支付宝扫描或识别二维码)。

当然,如果你有任何需求和意见建议,我们也欢迎你的留言!
联系人:吴宜骅
电话:136 8168 7194
邮箱:baking@shanghaiyoungbakers.com
微信:

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吴宜骅
社会企业