（Scroll down to see the AmCham report） 3月27日，海上青焙坊很容幸参与了中国美国商会的分享会，分享如何与合作伙伴建立创新型合作关系。 本次分享会由中美商会“食品、农业和餐饮委员会”主办，主题是“解决人才所需：与NGO建立创新型伙伴关系”，而青焙坊与酒店的合作恰是这样的创新型伙伴关系。分享会上，青焙坊与另一家NGO日新中心各自讲述了如何与餐饮业合作的经历：由NGO为需要帮助的人提供技能训练，而宾馆或餐厅通过雇佣这些人解决自身的人才需求。 青焙坊的项目经理林兰女士详细介绍了弱势青年在青焙坊的成长经历，这些青年人学会了法式烘焙技艺，保证他们毕业后能继续在烘焙业工作。青焙坊的学员们分为两组，一组在烘焙中心上课的同时，另一组在酒店里实习。 马里奥特酒店的人力资源总监Jane对于我们的合作不吝赞美：“青焙坊的实习生们和其他实习生一样优秀。而且青焙坊的学生们已经学会了基本烘焙知识，可以更快上手。他们在酒店中学到的更多的是职业准则，如早晨要准时上班。一年的实习期后，他们完全能够成长为我们所需的烘焙师。” 正如林兰介绍时所说，青焙坊关注每个学员的全面发展。学生们能把握住机会，留在五星级酒店工作，我们也为他们骄傲。来自万豪酒店的Helen评价学生的表现时赞道：“与青焙坊的合作非常棒，我们今年希望招收更多的青焙坊实习生。” 日新中心也在此次分享会中介绍了他们的经验。日新中心为帮助流浪汉们学会自食其力的方法，经过一段时间的学习，日新中心会推荐他们到Element Fresh或Maya工作。这两家餐厅的经理也讲道，为这些流浪汉提供工作机会，对他们重新融入社会意义重大。 分享结束后，听众们热情提问。他们不断来到林兰身边，咨询更多信息。很多人表达了期待之后合作的意愿。 感谢中美商会组织此次活动！一并感谢万豪集团愿意分享青焙坊和他们合作的经历！ On March 27th, SYB had the great pleasure to

3月27日，海上青焙坊来到安永会计师事务所，分享青焙坊的故事。安永已经连续数月订购我们的“面包篮”作为员工的下午茶：每周，我们为安永邮寄一个惊喜面包篮，内有学生们本周的烘焙作品。安永员工们非常喜爱青焙坊出品的甜点，希望了解甜点背后更多的故事。 前任项目经理Cecile介绍了青焙坊的缘起与发展，培训师张政海及两位毕业学员也讲述了自己的感想和经历。大家对我们的项目表现了非常浓厚的兴趣，不断询问对外烘焙课程有关事宜。分享后大家共同品尝青焙坊学员和老师制作的面包及甜点。 感谢安永为我们的巨大支持！如果你或您的公司也希望订购我们的“面包篮”，请访问此页面（点击即可）。 On March 27th, SYB arrived at Ernst & Young office to share our stories. E&Y has been supporting Shanghai Young Bakers for

3月21日，青焙坊学员们携带着课上制作的美味西点，愉悦地踏上前往少年宫微爵士音乐会的路途。铺路石公益中心邀请学员们为本次公益微爵士音乐会提供西式甜点。铺路石公益中心是青焙坊的合作伙伴，并为我们的学员提供英语课程。 由宋庆龄基金会赞助，上海之音国际合唱团、上海社区乐团以及Tico Cardenas爵士联袂演出。学员们刚刚摆好点心，就有寻觅蛋糕香气而至的观众们。当晚，青焙坊出品的蛋糕极受欢迎，几个小时的光景内就抢购一空！本次音乐会有许多国际友人参加，因而贩卖过程为学员们提供了练习口语的机会 ，铺路石教授的实用英文对话恰派上了用场。 演出时间学员们也入场聆听，为音乐厅的气氛与高质量的演奏深深地感染。大家都十分享受这个夜晚。学员小李说道：“生意很好，我们忙得不可开交，看到这么多人喜欢我们的蛋糕，虽然很累，但我很开心，和大家在一起售卖蛋糕的感觉非常棒，更不要说我还能练习说英语了。” 非常感谢铺路石公益中心对我们的教育支持，恭喜铺路石此次盛会取得了圆满成功！ On March 21st, SYB students headed to the Children’s Palace, arms loaded with the pastries and cakes that they

3月19日，美国开心果种植者协会（APG）代表团携手加州小姐来到青焙坊，向青焙坊学员们捐赠了5000美元。美国开心果种植者协会是我们的合作伙伴，今年是双方合作的第二年。 推开烘焙中心的大门，便闻到了面包的甜香，只见白色的桌布上巧妙地摆放着洁白的磁盘或编织的篮筐，一个个金黄的面包就放在里边，只是远看就令人食指大动，忍不住要拿来品尝。这些都是张政海老师利用APG提供的开心果制作的新型面包。果然，随着媒体朋友及协会中国总部工作人员的到来，大家的目光便不时逡巡在面包桌上。 十点三十分整，来自美国的种植者们以及美丽动人的加州小姐Leah Cecil一行款款而来。品尝过青焙坊出品的开心果面包后，连连赞叹。得知这些面包都是由张政海老师带领学员们制作之后，许多种植者们纷纷来到带着高大厨师帽的学员面前，竖起大拇指。 APG代表Jim Zion及青焙坊项目经理林兰女士分别介绍各自组织后，捐赠仪式正式开始。媒体提问环节时，来自环球时报的章女士问道，APG为何会选择支持慈善组织。开心果协会负责人答道：“我们非常开心能与青焙坊这样慈善组织合作，他们教会需要帮助的青少年有用的技能。同时，能让我们的开心果在烘焙中重现光彩，也是非常美妙的事情。” 活动最后，大家向张老师学做开心果羊角，青焙坊学员也不时指导各位种植者们。做完了面包，加州小姐、种植者们与各位学员合影留念，并同时大喊“我爱开心果”！正午的阳光洒入烘焙室，恰好为这张合影添加了许多明媚的色彩。 On March 19h, a delegation from the American pistachio growers (APG)association visited SYB with their ambassador, Miss California,